Уилл Смит и его запеканка
У актера Уилла Смита, ныне примерного семьянина, увлечение фастфудом осталось в прошлом вместе с бурной рэперской юностью. В интервью он говорит, что непривередлив в еде.
Отчасти это правда: в райдере Уилла Смита действительно не указано никаких особых требований к меню. Но он втайне надеется, что когда-нибудь его жена, актриса Джада Пинкетт, научится готовить так же, как готовят его мама и бабушка. А ты можешь сделать любимую запеканку Уилла по рецепту его бабушки.


Что нужно:
480 г консервированного лосося
300 мл грибного бульона
200 г замороженного зеленого горошка
240 г муки
1 яйцо
1/3 стакана молока
1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
1 ч. ложка нарезанного перца халапеньо (чили) по желанию
1/4 ч. ложки тимьяна
1/4 ч. ложки порошка горчицы

Как приготовить запеканку из лосося от Уилла Смита:
1. Вынуть лосося из банки, жидкость сохранить. Филе лосося нарезать на одинаковые небольшие кусочки и выложить их равномерным слоем в форму для запекания.
2. В небольшой кастрюле соединить грибной бульон, сохраненную жидкость от консервов, размороженный зеленый горошек (можно взять бобы), тимьян, перец халапеньо (чили), щепотку соли. Довести до кипения и снять с огня.
3. В миске смешать муку, нарезанный кубиками болгарский перец, сухую горчицу, яйцо и молоко до получения однородной массы.
4. В форму с филе лосося вылить грибной бульон с пряностями и горошком. Затем поверх равномерно выложить мучную массу. Запекать 25 минут в духовке, предварительно прогретой до 180–200 градусов.
5. Запеканка из лосося от Уилла Смита готова.
Приятного аппетита!